A maioria das pessoas, hoje em dia, está relativamente bem informada
sobre os perigos que o excesso de peso representa para a saúde. Na
realidade, já é habitual os jornais e revistas mencionarem certos
aspectos perniciosos decorrentes do Ser Humano cujo peso ultrapasse
aquilo que podemos definir como o equilíbrio estável envolvente.Assim, está provado que os indivíduos obesos correm um risco duas vezes e meia superior de sofrerem enfartes do miocárdio e três vezes e meia de diabetes. De acordo com os trabalhos do Prof. John Yudkin, da Universidade de Londres, se você tiver mais do que dez por cento do peso normal, então, terá o dobro das possibilidades de sofrer de uma das muitas doenças crónicas. Estará mais propenso a fatigar-se com maior facilidade e a padecer em elevado grau de infecções virais e stress geral. Apesar deste panorama pouco agradável, o número de pessoas obesas tende a crescer, transformando-se, deste modo, na principal causa das doenças neste final do século.
O problema do excesso de peso é algo que na maioria dos casos mostra
tendência para aumentar e, segundo as estatísticas, a partir da idade
dos 20 anos nota-se, em média, um aumento de cerca de 400 gramas por
cada ano a mais na idade. Por volta dos 40 anos, o Homem despende menos
15 a 20 por cento das calorias que necessitaria aos 18 anos, embora a
realidade nos mostre que a sua alimentação é semelhante à da sua
juventude. Isso justifica que uma pessoa aumente de peso regularmente,
até porque a atividade física é geralmente mais reduzida.
Em linhas gerais, os mecanismos do controlo de peso são bastante simples. Se ingerirmos um número suficiente de calorias para equilibrar os normais gastos energéticos, o peso corporal manter-se-á estável. Se a nossa alimentação for caloricamente mais fraca, o organismo será obrigado a “queimar” as gorduras existentes, o que acarreta uma inevitável perda de peso. Quando o nível de calorias excede as necessidades normais exigidas pelo trabalho físico diário, acontece muito naturalmente um aumento de peso no indivíduo.
O mais espantoso nesta simples explicação metabólica, não é sabermos que o número de obesos tende a aumentar cada vez mais, mas, sim, verificarmos como é possível ao Homem manter o seu peso estável ao longo dos anos. Note-se que uma mulher normal come em média, 20 toneladas de comida entre as idades dos 25 e 65 anos e durante igual período de vida verifica-se, também em média, apenas um acréscimo de 11 quilos no seu peso, o que equivale a um “erro” nutritivo diário de apenas 0,8 gramas mais do que o necessário para uma vida equilibrada e saudável. Se esta senhora que nos serviu de exemplo “cortar” na sua alimentação diária um simples quadrado de chocolate ou, então, incrementar apenas um pouco a sua actividade física através de um exercício desportivo, não restarão dúvidas de que o seu peso será constante dos 25 aos 65 anos. Muitas pessoas aceitam o gradual aumento de peso como qualquer coisa a que não podem fugir.
Em linhas gerais, os mecanismos do controlo de peso são bastante simples. Se ingerirmos um número suficiente de calorias para equilibrar os normais gastos energéticos, o peso corporal manter-se-á estável. Se a nossa alimentação for caloricamente mais fraca, o organismo será obrigado a “queimar” as gorduras existentes, o que acarreta uma inevitável perda de peso. Quando o nível de calorias excede as necessidades normais exigidas pelo trabalho físico diário, acontece muito naturalmente um aumento de peso no indivíduo.
O mais espantoso nesta simples explicação metabólica, não é sabermos que o número de obesos tende a aumentar cada vez mais, mas, sim, verificarmos como é possível ao Homem manter o seu peso estável ao longo dos anos. Note-se que uma mulher normal come em média, 20 toneladas de comida entre as idades dos 25 e 65 anos e durante igual período de vida verifica-se, também em média, apenas um acréscimo de 11 quilos no seu peso, o que equivale a um “erro” nutritivo diário de apenas 0,8 gramas mais do que o necessário para uma vida equilibrada e saudável. Se esta senhora que nos serviu de exemplo “cortar” na sua alimentação diária um simples quadrado de chocolate ou, então, incrementar apenas um pouco a sua actividade física através de um exercício desportivo, não restarão dúvidas de que o seu peso será constante dos 25 aos 65 anos. Muitas pessoas aceitam o gradual aumento de peso como qualquer coisa a que não podem fugir.
Todavia, não existe qualquer justificação para que o Homem, ao longo
dos anos, vá adquirindo gradualmente uma carga morta no seu organismo,
traduzido num progressivo aumento de peso. O peso corporal deve atingir o
seu ponto máximo por volta dos 25 anos de idade e a menos que se
verifique um desenvolvimento muscular significativo não
é compreensível que se aumente de peso a partir dessa idade. Se você for
daqueles que apresentam alguns quilos em excesso, aconselhamo-lo a
seguir algumas das sugestões que aqui lhe deixamos.
Procuramos apresentar cinco grandes vias para um controlo de peso, na certeza de que haverá tantas dietas e tão variadas consoante os seus intervenientes e cremos que estes cinco processos de perda de peso são os mais usuais e, igualmente, aqueles que mais têm sido estudados, por via laboratorial ou não. Claro que qualquer destes processos apresenta vantagens e inconvenientes, o que contribuirá para a selecção individual dos interessados.
Procuramos apresentar cinco grandes vias para um controlo de peso, na certeza de que haverá tantas dietas e tão variadas consoante os seus intervenientes e cremos que estes cinco processos de perda de peso são os mais usuais e, igualmente, aqueles que mais têm sido estudados, por via laboratorial ou não. Claro que qualquer destes processos apresenta vantagens e inconvenientes, o que contribuirá para a selecção individual dos interessados.
J E J U M
“ Pessoalmente acho que deveriamos fazer uma limpeza do organismo, depurando-o com um dia com muitos líquidos, vegetais, e frutas e evitar refeições com hidratos de carbono, proteina e açucares de forma a libertar o organismo de impurezas, beber muitos chás depurativos como de folha de oliveira, verde etc e evitar treino nesse dia claro..” Raquel Madeira
Esta é a técnica favorita de certos sectores de nutricionistas e de
laboratórios clínicos e a sua principal vantagem reside no facto de a
perda de peso se verificar rapidamente. Durante um dia de trabalho
normal, o Homem dispende qualquer coisa como 1900 a 3600 calorias,
dependendo o número exato da estatura, sexo, idade, nível
de atividade física, etc. Assim, se durante 24 horas vivermos sem
ingestão de qualquer alimento, o organismo será obrigado a “queimar” as
reservas de gorduras existentes. Quinhentos gramas de gordura libertam
aproximadamente 3400 calorias, pelo que é possível estimarmos, através
de tabelas, a quantidade de peso que se perde com um dia de jejum.
evidente que, no início, as principais perdas serão de natureza líquida,
tendo em atenção as reservas de fluidos existentes.
O jejum é um processo duro e difícil que requer acompanhamento
médico, sobretudo se o indivíduo pensar em fazer mais de três dias
seguidos com tal regime, já que vários são os casos de pessoas que, ao
cabo de uma semana de jejum controlado, apresentam perdas da ordem dos
10 quilos.Em nosso entender, o ideal será encetar um jejum progressivo,
digamos oito horas na primeira tentativa, 24 na segunda, 36 na terceira,
até se estabilizar nas 48 horas.
Quando o interessado consegue estar dois dias em jejum, isto é, ingerindo apenas água mineral regularmente, então, poderá pensar em repetir tal processo de três se três semanas até que o seu peso atinja o nível desejado. Se sofrer de diabetes não é aconselhável fazer jejum pois os perigos podem ser vários. Recomendamos, igualmente, a conveniência de um conselho médico sempre que se pretenda seguir tal método de emagrecimento. As desvantagens do jejum verificam-se, sobretudo, pela sua implicação psicológica, embora haja tendência para surgirem tonturas e uma certa sensação de mal estar, devido à eliminação das toxinas orgânicas.
As vantagens deste processo residem no facto de o paciente prever com segurança as reduções do seu peso e, principalmente, por se estar perante uma maneira rápida de se conseguir o objectivo pretendido. Ao nível laboratorial, vários são os estudos que apontam o jejum como responsável pelo prolongamento médio da vida dos indivíduos e experiências feitas em animais mostram, por exemplo, que a vida de um rato aumenta, em média, 40 % quando este é obrigado a jejuar durante três dias. Pessoalmente, sou de opinião que o jejum é óptimo processo de controlo natural do peso de um indivíduo e julgo que seria bastante vantajoso se cada um de nós, mesmo com obeso normal, encetássemos mensalmente uma dieta de jejum durante a qual só ingeríssemos bastante água mineral durante 24 horas.
” Para nós desportistas não haverá necessidade de tanto sacrifício e até porque pode ser perigoso realizar jejum muitos dias seguidos pois sem energia que chegue o cérebro não conseguimos pensar convenientemente e também à perda de massa muscular que pode advir desse processo com poucos músculos, pouca potencia muscular.. Raquel Madeira”
Quando o interessado consegue estar dois dias em jejum, isto é, ingerindo apenas água mineral regularmente, então, poderá pensar em repetir tal processo de três se três semanas até que o seu peso atinja o nível desejado. Se sofrer de diabetes não é aconselhável fazer jejum pois os perigos podem ser vários. Recomendamos, igualmente, a conveniência de um conselho médico sempre que se pretenda seguir tal método de emagrecimento. As desvantagens do jejum verificam-se, sobretudo, pela sua implicação psicológica, embora haja tendência para surgirem tonturas e uma certa sensação de mal estar, devido à eliminação das toxinas orgânicas.
As vantagens deste processo residem no facto de o paciente prever com segurança as reduções do seu peso e, principalmente, por se estar perante uma maneira rápida de se conseguir o objectivo pretendido. Ao nível laboratorial, vários são os estudos que apontam o jejum como responsável pelo prolongamento médio da vida dos indivíduos e experiências feitas em animais mostram, por exemplo, que a vida de um rato aumenta, em média, 40 % quando este é obrigado a jejuar durante três dias. Pessoalmente, sou de opinião que o jejum é óptimo processo de controlo natural do peso de um indivíduo e julgo que seria bastante vantajoso se cada um de nós, mesmo com obeso normal, encetássemos mensalmente uma dieta de jejum durante a qual só ingeríssemos bastante água mineral durante 24 horas.
” Para nós desportistas não haverá necessidade de tanto sacrifício e até porque pode ser perigoso realizar jejum muitos dias seguidos pois sem energia que chegue o cérebro não conseguimos pensar convenientemente e também à perda de massa muscular que pode advir desse processo com poucos músculos, pouca potencia muscular.. Raquel Madeira”
REDUÇÃO DOS AÇUCARES
Este é o piam preferido pela maioria dos
médicos, já que a percentagem de açúcares na alimentação diária é hoje
em dia bastante elevada. Os nossos antepassados primitivos que viviam
nas florestas eram principalmente caçadores, subsistindo através de uma
alimentação rica em carne, colhendo alguns frutos e bagas quando surgia a
época quente. Mais tarde, as futuras gerações descobriram a arte de
cultivar .cereais e tornaram-se camponeses em vez de caçadores,
originando uma maior percentagem de açúcares na alimentação através do
milho, batatas, etc. Mais próximo de nós, os sofisticados processos de
refinação industrial ocasionaram um tipo de alimentação médio
excessivamente rico em produtos açucarados. Nos tempos actuais, o inglês
médio consome uma média de 550 gramas de açúcar por ano, o que
representa 25 vezes o consumo que se verificava há duzentos anos atrás.
Este exemplo mostra claramente que o
Homem do século XX tem um tipo de alimentação muito mais rico em
açúcares, de que resulta um total de calorias bastante superior ao
necessário. Uma colher de chá de açúcar, por exemplo, contém mais
calorias do que uma laranja e um simples bombom tem mais energia do que
uma sandes de carne, donde resulta que 15 a 20 % do total de calorias
ingeridas provém do açúcar. Se pensarmos em “cortar” este supérfluo
aspecto da nossa dieta, o qual, na verdade, nospossibilita energia mas
não origina qualquer outro benefício nutritivo, estaremos perante a
certeza de perder cerca de 500 gramas por semana. Há alguns anos atrás,
um grupo de trabalhadores foi convidado a abster-se de comer todo o tipo
de produtos açucarados, ao mesmo tempo que era aconselhado a cada um
dos seus membros manter o respectivo peso estável mediante a ingestão de
outros alimentos que escolhessem.
ALIMENTAÇÃO MENOS ABUNDANTE
Uma das razões por que a maioria das dietas não resultam deve-se ao facto de o indivíduo não estar habituado a reduzir drasticamente ou a controlar o tipo dos alimentos. Podemos começar uma dieta rigorosa, mantê-la durante alguns dias mas quer por influências de amigos, quer por depressões psicológicas, a verdade é que chegará o dia da “fome das profundidades” e o interessado “ataca” o frigorífico, esquecendo-se de tudo o que procurou respeitar. Certamente que isto já sucedeu com muitos de vocês, o que faz com que o termo dieta não seja muito bem recebido por alguns, até porque a disciplina na mesa obriga a um grande controlo pessoal nem sempre muito fácil de manter.As necessidades médias do Ser Humano são da ordem das 2600 calorias por dia e tudo o que pudermos comer até este nível não acarreta aumento de peso, pelo que o ideal será respeitar tal barreira. Será aconselhável, portanto, aos indivíduos que prefiram este tipo de dieta subdividirem as principais refeições de forma a que, em vez de almoço e jantar, aconteçam seis mini-refeições ao longo do dia, o que é favorável por ser muito mais curto o intervalo entre elas.
Recomendamos, também, uma mastigação prolongada dos alimentos,
pormenor, aliás, sempre aconselhado mas que, no caso presente, tem ainda
mais justificação por transmitir ao interessado uma ideia de refeição
mais demorada. A fuga aos almoços e jantares estilo banquete deve ser
escrupulosamente respeitada, pois nada há de mais pernicioso quando se
pretende evitar aumento de peso do que uma refeição com quatro ou cinco
pratos bem prolongados.
CONTROLO DE CALORIAS
Este é um dos mais populares métodos de controlo de peso. O paciente é
obrigado a conhecer exactamente o valor calórico de cada alimento
através de tabelas mundialmente divulgadas, tornando-se, assim, fácil
“jogar” com as componentes alimentares diárias. Em primeiro lugar, você
terá de averiguar, sob o aspecto teórico, quais são os seus gastos de
calorias em cada período de 24 horas, tendo em atenção o tempo de
repouso, o exercício físico efectuado, o trabalho intelectual
despendido, etc. Se tiver cerca de 45 anos e for um homem activo,
necessitará, em média, de 2900 calorias para manter o seu peso estável;
no entanto, se desejar perder peso, um valor de 2400 calorias permitir-
lhe-á efectuar uma dieta sem qualquer risco e perder 500 gramas por
semana. Com este regime, você pode tomar um pequeno almoço bastante
forte mas depois, ao longo do dia e nunca esquecendo o limite das
calorias, apenas poderá comer pouca coisa.
De igual modo, um homem de negócios, por exemplo, que tem marcado um
almoço copioso para o dia seguinte, não deverá esquecer que o pequeno
almoço e o jantar terão forçosamente de ser bastante fracos.
Verificamos, assim, que este regime dietético permite ao interessado ter
uma vida social quase sem alterações, o que para os habitantes das
cidades é por vezes muito importante.
O controlo é efectuado individualmente, sendo permitida até a
ingestão de alimentos muito nutritivos e saborosos. A principal crítica
que rodeia este processo reside no pormenor de não ser muito fácil
averiguar-se qual o exacto teor de calorias de um dado alimento. Por
exemplo: duas laranjas são sempre duas laranjas mas se uma delas estiver
em melhor estado de conservação do que a outra, então, o valor
nutritivo da primeira será superior ao da última. Paralelamente, segundo
as principais tabelas sobre as actividades físicas, cinco minutos
de Jogging (corrida lenta e descontraída) implicam a perda de 150
calorias, embora todos nós saibamos que a velocidade de corrida lenta é
algo de individual e, consequentemente, a perda de calorias
também. Logo, não obstante esta dieta estar bem concebida numa
perspectiva teórica, verificam-se grandes erros na avaliação individual
da diferença entre o total de calorias ingeridas e efectivamente
despendidas.
EXERCÍCIO FÍSICO
Este é, sob muitos aspectos, o processo ideal para se controlar o
peso. Para além de melhorar os mecanismos vitais do seu organismo, você
irá queimar as energias supérfluas através de um processo natural e
salutar,possibilitando uma melhoria no aspecto geral do seu físico e uma
tonicidade muscular que só lhe trará benefícios. Tal método fisiológico
de redução de peso irá certamente aumentar-lhe o apetite mas, na
verdade, existe no nosso cérebro uma certa zona controladora desse mesmo
apetite que funciona eficazmente quando o organismo é submetido a
exercícios físicos, impedindo, assim, a ingestão de grandes quantidades
de alimentos. Esta teoria foi demonstrada na Universidade de Edimburgo
quando se submeteram cães a vários graus de exercício, em combinação
directa com fortes rações de alimentos.
Os muitos testes efectuados vieram provar que os cães mantinham-se suficientemente vigorosos, comendo apenas o suficiente para manter o seu peso estável, não obstante terem à disposição muito mais comida. E o interessante é que, ao reduzir-se artificialmente a sua actividade física, foi imediata a transformação no peso de cada animal com o inevitável aparecimento da obesidade.
Os muitos testes efectuados vieram provar que os cães mantinham-se suficientemente vigorosos, comendo apenas o suficiente para manter o seu peso estável, não obstante terem à disposição muito mais comida. E o interessante é que, ao reduzir-se artificialmente a sua actividade física, foi imediata a transformação no peso de cada animal com o inevitável aparecimento da obesidade.
Igual mecanismo acontece no Homem, pois a
actividade física diária da maioria dos trabalhadores actuais
encontra-se abaixo das respectivas potencialidades, implicando num
aumento de apetite diário, na consequente ingestão de alimentos e, por
fim, no aumento das reservas adiposas. Muitos nutricionistas não são
apologistas da utilização do exercício físico como processo para redução
de peso, sublinhando que, para perder-se 500 gramas, será necessário
andar 55 quilómetros, nadar, sem parar, durante oito horas, etc.
Todavia, os especialistas de movimento
físico levantam a questão da necessidade de se esquematizar a
programação das cargas físicas de uma forma progressiva, isto é, aos
poucos, em seis meses ou um ano, o indivíduo estará apto a levar uma
vida normal e habilitado a uma capacidade física superior. Se, por
exemplo, “tirarmos” uma meia hora três vezes por semana para nadar um
pouco, eliminar-se-ão muitas das gorduras supérfluas com a vantagem de
se adquirirem hábitos desportivos com profundas
implicações psico-fisiológicas.
Por Donald Norfolk
Perder peso localmente … um sonho?
A prática da Corrida e de qualquer outro
tipo de esforço prolongado, em geral, faz aumentar a utilização dos
ácidos gordos e estes desempenham uma certa acção no que se refere à
redução de volume do tecido adiposo, o qual, como se sabe, tende a
acumular-se facilmente, sobretudo à volta do abdómen masculino e das
coxas femininas, dando, em qualquer dos casos, silhuetas pouco estéticas
segundo os actuais parâmetros.
Note-se que o exercício pode contribuir
para reduzir o volume do tecido adiposo e normalizar o peso e
a silhueta, embora não seja segredo que é necessário muito exercício
para se perder, efectivamente, um pouco de gordura.
Por exemplo, correr uma maratona, com os seus longos 42.195 metros, farnos-á perder cerca de 100 a 200 gramas de gordura e, portanto, longe das promessas prognosticadas por aqueles métodos que dizem ser fácil perder vários quilos em poucas semanas …
Por exemplo, correr uma maratona, com os seus longos 42.195 metros, farnos-á perder cerca de 100 a 200 gramas de gordura e, portanto, longe das promessas prognosticadas por aqueles métodos que dizem ser fácil perder vários quilos em poucas semanas …
EMAGRECER, COM PACIÊNCIA …
O sonho de muito boa gente é o de
emagrecer de forma localizada, isto é, “perder” gordura em
determinado local do corpo. Há quem prometa tal tipo de
emagrecimento através do recurso a pomadas, massagens,
exercícios específicos, etc., mas a realidade diz-nos que não é
possível emagrecer por “regiões” corporais, ou seja, “tratar” de uma sem
que outras sejam atingidas, a não ser mediante ablação cirúrgica do
tecido adiposo subcutâneo. Tal operação é reservada apenas para casos
muito graves de excesso de peso.
Para que o exercício faça emagrecer
localmente, seria necessário que os músculos utilizassem de
preferência e como carburante; os ácidos gordos provenientes do
tecido adiposo vizinho, para além de ser vital, por exemplo, que
os músculos das coxas queimassem preferencialmente os ácidos gordos
situados no tecido adiposo acumulado sob a pele das mesmas e que os
abdominais utilizassem, sobretudo, os ácidos gordos provenientes do
tecido adiposo acumulado sob a pele do ventre ou no abdómen.
Ora isto não é possível, pois não
existem trocas directas entre o tecido adiposo e os músculos
vizinhos. Na realidade, não há vasos sanguíneos que vão directamente aos
tecidos adiposos acumulados sob a pele das coxas e até aos músculos das
mesmas, nem o tecido adiposo acumulado sob a pele do ventre ou do
abdómen vai até aos músculos abdominais. Quando os ácidos gordos
são libertados pelo tecido acumulado sob a pele das coxas,
são diversificados no sangue e nas veias, que os levam directamente ao
coração, sendo misturados com os ácidos gordos provenientes de outras
regiões do corpo. Logo, quando se perde na Zona A, também se perde na
zona B!
Se nos detivermos sobre o trabalho de um
músculo, chegaremos à conclusão que ele não faz emagrecer a
região vizinha, mas, sim, todo o conjunto de tal tecido. No entanto, há
que notar que certa partes do tecido adiposo apresentam ’tendência para
emagrecer mais rapidamente do que outras, como é o caso particular dos
que se situam ao longo dos orgãos abdominais e toráxicos. Pelo
contrário, a gordura acumulada sob a pele, que, regra geral, tem uma
acção importante no isolamento térmico, apresenta uma tendência para
emagrecer mais rapidamente … o que é sempre mau para a silhueta!
RAZÕES PSICOLÓGICAS
Hoje em dia, vários especialistas
apontam certos excessos de peso directamente relacionados com questões
de foro psicológico. Procure descobrir se é esse o seu caso,
pois, normalmente, as depressões conduzem a que “percamos” mais tempo
com o comer. Por outro lado, situações de depressão provocam, ainda c
muitas vezes, a necessidade de nos mantermos com pouca actividade
fisica, o que conduz inevitavelmente ao aumento das reservas, sobretudo
do tecido adiposo.
A par deste panorama, existe outro
ponto-chave para aqueles que pretendem perder peso. Referimo-nos
à tentação de alinhar nas chamadas dietas milagrosas, do tipo ”poucas
calorias ingeridas num só copo” e sob o rótulo de refeição. Tais dietas
não fornecem os mesmos nutrientes típicos de uma alimentação normal e,
regra geral, implicam a redução de fluidos e não da gordura, o que, bem
vistas as coisas, leva a uma reposição do líquido perdido quase no mesmo
espaço de tempo que levou a desaparecer.
Alguns técnicos afirmam que mil calorias é a quantidade mínima que pode ser consumida sem que haja prejuízo para a saúdee menos do que essa porção representa um estilo de alimentação parca dos necessários nutrientes. Note-se que existem dietas drásticas, a propor 600 calorias em cada período de 24 horas, situação que, em vez de causar grandes perdas de gordura, provoca uma reacção orgânica típica da sobrevivência, ou seja, o corpo reage metabolicamente de forma mais lenta, numa tentativa de manter a energia necessária, o que, em termos práticos, leva as pessoas a sentirem-se fatigadas, embora não tenham feito grandes exercícios.
Alguns técnicos afirmam que mil calorias é a quantidade mínima que pode ser consumida sem que haja prejuízo para a saúdee menos do que essa porção representa um estilo de alimentação parca dos necessários nutrientes. Note-se que existem dietas drásticas, a propor 600 calorias em cada período de 24 horas, situação que, em vez de causar grandes perdas de gordura, provoca uma reacção orgânica típica da sobrevivência, ou seja, o corpo reage metabolicamente de forma mais lenta, numa tentativa de manter a energia necessária, o que, em termos práticos, leva as pessoas a sentirem-se fatigadas, embora não tenham feito grandes exercícios.
Importa reter que 100″lha~ por dia não é muito, pois qualquer barra de chocolate é sinónimo de 300 calorias …
Sob o ponto de vista matemático, um total de 3000 a 3500 calorias significa cerca de 450 gramas de gordura corporal. Logo, para se perder tal “fatia”, torna-se necessário retirar-se da dieta semanal cerca de 3000 calorias. Porém, isto é pura matemática, pois as estruturas metabólicas são muito complexas e estão directamente relacionadas com o estilo médio devida do indivíduo, sua constituição, actividade profissional, hereditariedade, etc. Por exemplo, um trabalhador rural, pesando 70 a 80 quilos, dispenderá à volta de 3600 calorias, enquanto que um cidadão cuja actividade obrigue-o a estar sentado a uma secretária, irá queimar apenas 1800 …
Sob o ponto de vista matemático, um total de 3000 a 3500 calorias significa cerca de 450 gramas de gordura corporal. Logo, para se perder tal “fatia”, torna-se necessário retirar-se da dieta semanal cerca de 3000 calorias. Porém, isto é pura matemática, pois as estruturas metabólicas são muito complexas e estão directamente relacionadas com o estilo médio devida do indivíduo, sua constituição, actividade profissional, hereditariedade, etc. Por exemplo, um trabalhador rural, pesando 70 a 80 quilos, dispenderá à volta de 3600 calorias, enquanto que um cidadão cuja actividade obrigue-o a estar sentado a uma secretária, irá queimar apenas 1800 …
São estes pequenos nadas que, volvidos
10 ou 15 anos, fazem as pessoas mais ou menos gordas e obrigam a erros
no dia-a-dia, nomeadamente em termos alimentares. As grandes refeições,
ou melhor, aquelas em que se sai da mesa sem vontade de comer mais
alguma coisa, estilo ”depósito atestado”, passam a constituir norma a
rejeitar.
Outro erro, é o de só apostar nas saladas, temperando-as com
maioneses ou molhos semelhantes. É certo que as saladas constituem um
bom recurso, mas apenas duas colheres de sopa da maioria desses molhos
trazem 250 calorias, o que é excessivo.SER FLEXÍVEL. ..
O especialista William Bennett afirma
que “os indivíduos que fazem um esforço fisico prolongado e regular, a
uma média de quatro a cinco vezes por semana perdem peso de uma forma
três vezes mais rapida com participante a outros que apenas frequentam
as sessões de treino três vezes por semana”. Trata-se de um princípio
básico directamente relacionado com a necessidade de provocar
no organismo uma carga constante de esforço, pormenor fundamental para
se obter um novo equilíbrio físico.
Por outro lado, Bernett ainda nos transmite outro dado interessante: “os indivíduos que queimam 1.000 calorias por semana, através das suas práticas desportivas, obtêm resultados duas vezes mais eficazes que outros cujo treino apresenta uma intensidade mais fraca”. Enfim, o importante é saber manter um plano alimentar e de esforços físicos que vá ao encontro das possibilidades individuais de cada um, embora sem ser muito intransigente. esta é uma das questões fundamentais pois o atleta tem de saber guardar um espaço livre de ”manobra” de maneira a que o seu novo estilo de vida lhe possibilite, efectivamente, toda uma realidade mais atraente e vantajosa. se partir para novas opções dietéticas e de prática desportíva e verificar que isso não lhe traz qualquer prazer, então, o melhor será rever tudo para não cair, mais cedo ou mais tarde, em situações de stress, o que pode originar não uma perda de peso mas sim passar para uma estrutura corporal com um peso superior.
Por outro lado, Bernett ainda nos transmite outro dado interessante: “os indivíduos que queimam 1.000 calorias por semana, através das suas práticas desportivas, obtêm resultados duas vezes mais eficazes que outros cujo treino apresenta uma intensidade mais fraca”. Enfim, o importante é saber manter um plano alimentar e de esforços físicos que vá ao encontro das possibilidades individuais de cada um, embora sem ser muito intransigente. esta é uma das questões fundamentais pois o atleta tem de saber guardar um espaço livre de ”manobra” de maneira a que o seu novo estilo de vida lhe possibilite, efectivamente, toda uma realidade mais atraente e vantajosa. se partir para novas opções dietéticas e de prática desportíva e verificar que isso não lhe traz qualquer prazer, então, o melhor será rever tudo para não cair, mais cedo ou mais tarde, em situações de stress, o que pode originar não uma perda de peso mas sim passar para uma estrutura corporal com um peso superior.
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